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食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人

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第325章 木久知的松饼
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烘烤的炉具,所以张凡只能打算用比较传统的煎烤方式,来去做这种烤松饼!

    他先准备了一个煎锅,然后用勺子舀起面糊,从锅上方20cm处往下倒。

    这时候,面糊会自动流成一个圆形。

    倒好后转而开小火,开始慢慢煎烤,等看到松饼的表面已经出现很多泡泡时,便进行翻面,直至背面都已经是均匀上色,再马上关火。

    然后在做下一个松饼时,先把煎锅降温,直接用水冲一下锅底,把面糊倒好后再开火煎烤。

    最后,所有的松饼都煎烤完毕,便进行装盘。

    但见得在装盘搭配的时候,张凡是在每一个松饼的表面,都涂满了蜂蜜,并且还夹入了煎蛋、培根进行点缀。

    如此。

    又香又好看的松饼,彻底完成了!

    ……

    “怎么样?”

    “比起你所做的杏仁松饼,如何?”

    很快就做好了松饼的张凡,便擦了擦额头上的汗珠子,忍不住回头看了看那个眼神里充满了好奇的木久知。

    ““恕我愚笨。”

    “我看了一遍后,还是不知道两者的差距到底在哪里?”

    木久知,突然间被这种直击灵魂的拷问,弄得小脸蛋通红通红的。

    而看着她那那害羞和无助的神情,张凡先是一怔,随即明白了一些什么。

    “那你先吃吃看。”

    “我相信这款松饼,会给你惊喜的。”

    “哦,好的。”

    ltdivquotcontentadvquotgt闻此一言,木久知便乖乖伸手去拿起一小个松饼,准备品尝起来。

    ……

    说真的,就从外表上看。

    张凡所做的松饼,确实跟她从菜谱上学来的松饼,有着很大不同。

    像张凡这种松饼,除了更加好看之外,竟然还散发着浓郁的蛋奶香味,以及夹杂着淡淡的肉香味。而且可能是因为煎烤的缘故,火候更强,水蒸气蒸发得更快!

    因此,一拿到手上的时候,就很有那种酥酥脆脆的感觉。

    “嘎嘣”

    轻轻一咬。

    便能感受到那层层酥皮在口中碎裂的快感,仿佛每一口都是一次味蕾的舞蹈。

    这种酥脆感与杏仁特有的香气相互映衬,使得整个松饼的基调,竟是充满了诱人的香甜。

    内馅,则更为丰富。

    杏仁的浓郁与绵密的口感,在口中缓缓释放,带来一种深沉而持久的满足。

    而且,杏仁的甜度也很适中。

    既不会过于甜腻,又能完美地平衡外皮的酥脆感。

    使得整个松饼在口感上层次分明,每一口都能品尝到不同的美味。

    在这份松饼当中,甚至还带有一种淡淡的奶香,这种奶香与杏仁香气相互融合,使得整个松饼的味道更加浓郁,仿佛能让人在口中品尝到满满的幸福感!

    最后,伴随着一番咀嚼,松饼的质地也逐渐发生变化。

    从最初的酥脆到最后的绵软,这种变化不仅丰富了口感,也让木久知在享受美食的同时,感受到一种时间的流逝和生活的美好。

    这种感觉,的确很意外!

    尤其是那种酥脆香甜的口感,更让木久知觉得很不可思议!

    “这……这松饼好好吃哦!”

    轻盈可口。

    甜而不腻。

    还配有煎蛋和培根!

    木久知,还是第一次吃到这么好吃的松饼。

    那松饼表面上涂抹的一层层蜂蜜,味道很是甘甜。

    但在用量上,却又是把握得特别精准,从而不会严重影响到松饼自身的种种味道!

    继续咬下去,竟然还能吃到煎蛋和培根。而这种意想不到的惊喜,瞬间就让木久知深深陶醉了,以至于手上的松饼,愣是几口过后就迅速被她吃光!

    “我这么快就吃完了?”

    最后,回神而来的木久知见着两手空空如也,便是满脸疑惑的自语道。

    之后她的眼睛瞄向了桌上那几个香喷喷的松饼,不禁支支吾吾道:“张凡,我还能再吃一个吗?”

    “想吃就吃呗!”

    “做这些东西,肯定都是拿来吃的,谁吃不也还是一样?”

    “嗯嗯,那太感谢了。”

    闻此,木久知眼神亮了起来。

    赶紧又是拿起一个松饼,津津有味的吃着起来。

    最终,她更是嘴里吃着一个松饼,手里拿着一个松饼,眼睛还看着另外一个松饼。

    如此吃相。

    不知道的,还以为她是饿了几天几夜!

    ……

    松饼上的颜色。

    之所以会有些偏褐色,原因就在于蛋白质和糖在高温下的化学反应。

    这种反应,其实就是美拉德褐变反应。

    而这个反应的温度,是必须在14

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